酶解法

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中文名
酶解法
外文名
Enzymatic hydrolysis
释    义
用生物酶去除一些结构
是专一高效的催化剂
酶解法,就是用生物酶去除一些结构。
酶是专一高效的催化剂,例如纤维素酶可以催化纤维素分解,蛋白酶可以催化蛋白质分解。酶解法就是用酶类使该种酶的作用对象分解。
酶解法其实就是利用活性酶来水解特定的某种物质。这种方法可用于一般的生物实验中。
如:验证植物细胞壁的成分。植物细胞壁的成分有果胶,所以我们可以用果胶酶去水解它,如果该细胞壁被破坏,就说明细胞壁中有果胶。
这个试验方法利用了酶的特异性,这也是酶解法的原理。
词条标签:
理学